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用紫薯搭配玉米面或者小麦粉有几个好处
第一，在口感上，不再那么扎吧拉沙了，因为粗细搭配，口感变好了;
第二个，加了玉米面之后，会让它生糖的速度更加缓慢;
第三，你可以解决烧心的问题，单吃紫薯容易烧心。
如果学会以上食用方法的话，相你再也不会认为紫薯不好吃了吧。
紫薯银耳汤
材料：银耳、紫薯、冰糖等。
做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中(依个人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。
紫薯南瓜糖水
材料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可。
干紫薯丁怎么煮粥
1.将干紫薯丁用流水清洗干净。2.将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水。
3.大火煮开，转小火，然后放入干紫薯。
4.好能隔一段时间就搅拌一下粥，然干紫薯丁充分与粥融合。
5.煮制粥变得糯糯的即可。
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